Que tal preparar um delicioso File Mignon Suino, com um toque da culinária oriental. Fácil e muito saboroso.
Ingredientes do File Mignon Suino Oriental
– 1 filé suíno
– ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
– ¼ xícara (chá) de suco de laranja
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– óleo vegetal (a gosto)
– 1 xícara (chá) de brócolis (cortados)
– 50 g de manteiga
– 1 un cenoura em tiras
– 1 xícara (chá) de broto de feijão
Preparo
Primeiramente limpe o filé e corte em fatias. Aprox. 1 dedo de espessura.
Em seguida, coloque em um recipiente, o molho de soja (shoyu), o suco de laranja, o suco de limão e misture bem.
Agora em uma panela, coloque o filé e metade do molho preparado. Deixe marinar.
Adicione ao restante do molho preparado o amido de milho, para engrossar. Porém acrescente o amido de milho aos poucos, sempre dissolvendo.
Em seguida, em uma frigideira, coloque o óleo e a manteiga. E doure a carne dos dois lados.
Com a carne dourada, acrescente o molho, o brócolis e a cenoura, e misture bem.
Por fim, adicione o broto de feijão, e deixe refogar.
Finalmente nosso prato está pronto, só servir com arroz branco e saborear esse prato.
Rendimento 6 porções. Tempo de preparo estimado em 40 minutos.
